即饮咖啡 头豹词条报告系列

2023/9/11 16:04头豹科技创新网https://www.leadleo.com/wiki/brief?id=647e92419ee99200d90f0c4d&source=JXU1MTk5JXU0RjVDMTY4NjAxNjU3NzE2NQ==1/17Leadleo.com客服电话：400-072-5588版权有问题？点此投即饮咖啡 头豹词条报告系列诉行业：批发和零售业/零售业/食品、饮料及烟草制品专门零售消费品制造/食品饮料行业定义即饮咖啡是以咖啡豆或咖啡制品（如研磨咖啡粉、咖啡提…AI访谈行业分类即饮咖啡的行业主要按照产品的形态进行分类，即包括了…AI访谈行业特征即饮咖啡行业主要通过淘宝、京东电商等互联网线上平台…AI访谈发展历程即饮咖啡行业目前已达到 8个阶段AI访谈产业链分析上游分析中游分析下游分析AI访谈行业规模即饮咖啡行业规模暂无评级报告AI访谈数据图表政策梳理即饮咖啡行业相关政策 5篇AI访谈竞争格局即饮咖啡行业市场集中度很高，雀巢占据一半以上的市…AI访谈数据图表宫晴航 · 头豹分析师2023-06-26未经平台授权，禁止转载摘要即饮咖啡是以速溶咖啡、咖啡浓缩液或现萃咖啡为原料，通过添加或不添加糖、奶精、香精等原辅料调配灌装 而成的可以即饮的咖啡饮料。本报告对中国即饮咖啡行业进行了全面的研究和分析。即饮咖啡通过互联网线上平台和线下零售渠道销售，头部品牌如雀巢和星巴克通过连锁门店销售。年轻人群体是主要消费者，他们追求便捷、易携和提神醒脑的特点。市场集中度较高，雀巢占据市场垄断地位，但新兴品牌通过创新能力不断抢占市场份额。即饮咖啡市场规模逐年扩大，市场渗透率呈递增趋势。消费者偏好转变和经济发展将推动市场进一步增长。报告对即饮咖啡行业的发展趋势和机遇进行了深入分析，并提供了建议。预计未来市场规模将继续增大，2023年有望达到298亿元。该词条由华南理工大学旅游管理专业宫晴航于2023年6月完成。即饮咖啡行业定义[1]即饮咖啡是以咖啡豆或咖啡制品（如研磨咖啡粉、咖啡提取液或浓缩液、速溶咖啡等）为基础原料，通过加工制作而成的液体饮料。该类饮料可添加糖、乳或乳制品、植脂末、食品添加剂等成分，以调配出多种口味和风味。即饮咖啡行业主要是生产、销售和分销已被加工、调制和包装好的咖啡饮料，包括从咖啡豆的采购、烘焙和研磨到咖啡饮料的配置、调味和包装的整个过程，最后通常以罐装、瓶装、盒装或袋装的形式出售。这种类型的咖啡饮料提供了便捷性和即时性的享受，因此受到了广大消费者的喜爱。宫2023/9/11 16:04头豹科技创新网https://www.leadleo.com/wiki/brief?id=647e92419ee99200d90f0c4d&source=JXU1MTk5JXU0RjVDMTY4NjAxNjU3NzE2NQ==2/17[1]1：China Academic Journ…按产品形态分类即饮咖啡行业分类[2]即饮咖啡的行业主要按照产品的形态进行分类，即包括了罐装、瓶装、袋装和盒装等多种包装形式。罐装咖啡的典型代表有雀巢、悠诗诗、星巴克等品牌，瓶装咖啡的代表品牌有星巴克、雀巢、炭仌、三得利等，袋装咖啡的代表品牌有乐天康塔塔、美浓味匠等，盒装咖啡的代表有统一雅哈、雀巢、牵手、菲诺等。即饮咖啡分类瓶装咖啡大多数使用材质较轻的塑料瓶进行包装，少数使用透明玻璃瓶，这类即饮咖啡通常口味较淡，便携度高，适合在办公室等室内进行饮用且无明显气味，较适合上班族。罐装咖啡是即饮咖啡的主要载体之一，多数使用材质轻且易回收的铝罐包装，少数使用材质耐用的金属罐包装。相较于瓶装咖啡，口感更加醇厚浓郁，同样便于携带和储存。盒装咖啡以纸盒进行包装销售，通常是多个单独包装的小盒子组成，口感柔和，不易储存和携带，更适合长期居住的室内饮用。袋装咖啡以塑料袋或者铝箔袋进行包装销售，通常为独立的小包装，形态为粉末状，口感浓郁，便于携带。[2]1：http://www.360do…2：《食品工业科技》，《…即饮咖啡行业特征[3]即饮咖啡行业主要通过淘宝、京东电商等互联网线上平台及大型超市、连锁便利店等线下铺货作为销售渠道，而头部品牌雀巢和星巴克则还可以通过线下连锁门店进行销售。主要的消费群体是90后年轻人群体，即饮咖啡凭借便捷易携、提神醒脑等特点快速占领年轻人市场。即饮咖啡行业的市场集中度较高，雀巢的垄断地位明显，但新兴品牌以强大的创新能力适应消费升级，持续抢占市场增量，未来该行业将呈现向多元化竞争格局转变2023/9/11 16:04头豹科技创新网https://www.leadleo.com/wiki/brief?id=647e92419ee99200d90f0c4d&source=JXU1MTk5JXU0RjVDMTY4NjAxNjU3NzE2NQ==3/17的趋势。目前，即饮咖啡行业处于成长期，供给端和需求端都处于上升阶段，市场规模逐年扩大且增长率保持高位。随着消费偏好和生活方式的转变，即饮咖啡企业需要强化健康化、差异化、多样化和品质化理念，扩大市场份额。1 即饮咖啡行业市场集中度高雀巢咖啡是最早进入中国市场的即饮咖啡品牌，品牌知名度高，品质优良且性价比高，多样化程度高，用户粘性极强，在市场中处于垄断地位。雀巢咖啡的市场份额常年超过50%，牢牢占据中国即饮咖啡市场的龙头地位。雀巢即饮咖啡种类丰富，口味众多，且产品更新速度较快，不断推出新产品或新口味，性价比较高，迎合年轻人需求，线上线下销售量巨大。星巴克近几年发展迅速，凭借完备的会员生态服务体系积累了庞大的忠诚客户群体，市场份额稳居第二且逐年上升。其他品牌分摊剩余市场份额。2 即饮咖啡的消费群体具有年轻化特征主要的消费群体是90后的年轻人群体，多为大学生、上班族、企业白领等，女性占比较大，且多分布在一二线城市。即饮咖啡的消费者大多为18-30岁，且学生党和年轻白领居多，工作压力大，生活节奏快，可支配收入有限，价格敏感度较高。这类消费人群更加看重咖啡提神醒脑、预防疲惫、促进消化等功能，同时对口感、口味、包装等也有较高的要求，更倾向于高性价比的即饮咖啡。随着健康理念的普及，越来越多的消费者特别是健身爱好者更加看重咖啡的成分是否低脂、零糖、无蔗糖，这对即饮咖啡成分结构的健康化和高端化提出挑战。3 即饮咖啡行业的新锐品牌不断涌现，市场格局将更加多元化国内外新兴品牌强势进入，部分现磨咖啡和速溶咖啡品牌也进军即饮咖啡行业，将会进一步推动市场竞争格局的多元化。即饮咖啡打破咖啡传统意义上的社交属性，将便利性作为第一要义，在中国的市场空间有望进一步扩大，越来越多的新兴品牌不断涌现。例如意大利品牌意利就推出瓶装无糖咖啡，在品质和口感上具有竞争优势；麦隆咖啡从门店的精品现磨咖啡拓展业务到线上即饮咖啡销售，凭借精致的罐装包装和独特坚果香气获得良好口碑。未来新锐品牌将依靠强大的自主创新能力动态适应消费升级趋势，抢占更多市场增量。[3]1：《食品工业科技》，《…2023/9/11 16:04头豹科技创新网https://www.leadleo.com/wiki/brief?id=647e92419ee99200d90f0c4d&source=JXU1MTk5JXU0RjVDMTY4