2023年消费趋势及消费者对饮品的需求期待

益普索中国：资深研究总监/饮料行业增长官程皓4 May, 20232023年消费趋势及消费者对饮品的需求期待站渠道商立场 帮渠道商选品2© 2023 Ipsos.• 目标人群：广谱人群• 执行时间：2023年4月• 执行方式：线上调研• 覆盖城市：全国各线城市• 样本量：750样本• 益普索公开趋势报告• 其他相关公开报告• 国内外相关网站，公众号益普索一手调研-定量数据公开资料整理数据来源3© 2023 Ipsos.2012-2022中国65岁及以上人口数量及占比-0.20%-0.10%0.00%0.10%0.20%0.30%0.40%0.50%0.60%0.70%0.80%201220132014201520162017201820192020202120220.00%2.00%4.00%6.00%8.00%10.00%12.00%14.00%16.00%05000100001500020000250002012201320142015201620172018201920202021202265岁及以上65岁及以上人口比例（万人）2012-2022中国人口自然增长率*资料来源：国家统计局“孝心经济”“银发经济”随着我国社会生育率降低，人口出现负增长，老龄化步伐加快“银发经济”与子女的“孝心经济” 呈现蓬勃发展之势，消费市场的未来需求巨大4© 2023 Ipsos.*资料来源：益普索新冠疫情消费者在线调研第三期（2021.12），第四期（2022.05），第五期（2023.02）疫情见证了许多家庭的悲欢离合，越来越多的人不整「虚的」，体会到陪伴的重要性；人们的价值观也发生深刻改变，追求更亲密、更平和、更简单的生活。更注重亲情更珍惜平静的生活2021.12（N=1529）2022.05（N=1503）2023.02（N=1514）疫情影响价值观变化陪父母去附近公园散步或锻炼陪父母在家用餐更多与父母打电话、视频聊天2023.02（N=1514）2022.05（N=1503）2021.12（N=1529)疫情期间对父母关怀和支持的变化5© 2023 Ipsos.当代年轻人面临来自工作、家庭、生活各方面的压力，心理健康危机加剧。加班内卷买房家庭育娃6© 2023 Ipsos.*资料来源：益普索新冠疫情消费者在线调研第三期（2021.12），第四期（2022.05），第五期（2023.02）随着疫情防控政策的调整，人们的紧张情绪有所缓解，对疫情的关注度首次大幅下降；但放开后，人们对于“自己或家人被传染”的担忧并未减少。54%66%39%38%28%41%8%6%18%0%0%3%2021.12（N=1529）2022.05（N=1503）2023.02（N=1514）非常关注比较关注一般关注完全不关注28%42%56%无法正常开展工作、影响绩效治疗或愈后有后遗症自己或家人被传染对中国新冠疫情的关注程度新冠引发的问题中最担心的方面 Top 37© 2023 Ipsos.38% 28% 11% 35% 33% 17% 14% 8% 20%21%51%22%24%33%38%54%公交车地铁私家车出租车网约车自行车电动车步行-18%-7%+40%-13%-9%+16%+20%+46%增加频率减少频率都市核心区外扩，通勤时间变长；新冠疫情后，私家车被认为是出行的最佳安全选择，未来使用频率仍会上升。人们有更多时间“在路上”。**资料来源：益普索新冠疫情消费者在线调研第五期（2023.02）路上汽车越来越多城镇化/副中心建设加快未来一个月预计的交通频率8© 2023 Ipsos.自然灾害频发201520202022《巴黎协定》，取代京都协定书，敦促各成员国努力将全球平均气温上升控制在较工业化前不超过２摄氏度国家发展改革委等部门印发《促进绿色消费实施方案》，旨在全面促进消费绿色低碳转型升级七十五届联合国大会一般性辩论上，习近平主席正式提出中国将争取在2060年前实现“碳中和”国务院印发2030年前碳排放达峰行动方案，相关工作和举措将加快进入实行阶段2021.10中国关于气候变化的关注与协议制定气候变化带来的极端天气与自然灾害已经让人们深切感受到其影响，ESG浪潮下，无论消费者还是企业方，都把环保作为一项需要长期重视的关键事务来看待。*资料来源：公开资料整理9© 2023 Ipsos.2023饮品行业五大消费趋势*资料来源：益普索新冠疫情消费者在线调研第五期（2023.02），益普索饮品消费趋势定量调研（2023.04）更关注健康银发经济/孝心经济情感联结‘在路上’消费环保消费10© 2023 Ipsos.41%37%22%7%1%生鲜食品牛奶乳品休闲零食有包装饮料运动产品+11.3%+8.3%+14.6%+9.7%+12.8%（ 花费增加% - 花费减少%）38%77%76%保健品/滋补品运动健身饮食调整/补充近一个月消费品类开支变化未来调理改善自身日常健康情况的方式+9%+4%+4%81% 消费者愿意在健康的食物和饮料上支付更多的钱健康银发情感联结在路上环保新冠感染高峰后，与营养健康相关的零食饮料等消费出现明显上涨，消费者通过摄入保健品提升健康，健康消费也迎来新一波发展高峰。*资料来源：益普索新冠疫情消费者在线调研第五期（2023.02），益普索饮品消费趋势定量调研（2023.04）11© 2023 Ipsos.饮品的成分需求健康银发情感联结在路上环保随着健康意识的加强，消费者开始追求天然、0添加的饮品。Top 3*资料来源：益普索饮品消费趋势定量调研（2023.04）0糖/0卡/0脂肪纯天然36% 35%24%无防腐剂12© 2023 Ipsos.抵御新冠，增强免疫力54%肠道健康，改善肠道紊乱46%迈胜运动蛋白饮支持成分• 维生素C• 维生素D• 蛋白粉• 氨基酸• 黄旗，灵芝孢子粉......支持成分• 益生菌• 益生元• 膳食纤维• 西梅......益食兽噗嗤西梅汁（益生元）连花清菲植物饮料健康银发情感联结在路上环保超半数消费者期望饮品能增强自身免疫力，帮助抵御新冠；饮食结构不平衡和工作压力，让肠道问题越来越普遍，有助肠道健康是未来饮品功能化的大热点。*资料来源：益普索饮品消费趋势定量调研（2023.04）对该功能的饮品感兴趣对该功能的饮品感兴趣期待的饮品功能 Top 6健力宝超得能复合蛋白肽饮料明治LG21益生菌饮品13© 2023 Ipsos.42%对该功能的饮品感兴趣37%对该功能的饮品感兴趣支持成分• 甘氨酸镁• 左旋色氨酸• 缬草• 西番莲• 维生素B支持成分• 叶黄素• 鱼油• 花青素• 虾青素......• 黄芪• 茯苓• 洋甘菊......night晚安水（洋甘菊）代睡（茯苓）沐目新茶（叶黄素酯，虾青素）十六翠（花青素）健康银发情感联结在路上环保高压之下，人们精神难以放松，改善睡眠功能的饮品备受期待；电子产品依赖加重，给眼部健康带来挑战，对视力有益也是饮品功能化一大趋势。*资料来源：益普索饮品消费趋势定量调研（2023.04）舒缓压力，改善睡眠保护眼睛，对视力有益期待的饮品功能 Top 614© 2023 Ipsos.36%对该功能的饮品感兴趣31%对该功能的饮品感兴趣支持成分• 白