咖啡麦片冲饮行业报告

咖啡麦片冲饮行业2022咖啡麦片冲饮行业报告张杨老师带你看品牌 解数咨询第159期报告目录行业分析01Ø 行业政策Ø 市场分析Ø 竞争格局子行业分析02Ø 常温乳制品行业Ø 饮料行业趋势&风险03Ø 趋势Ø 风险行业分析结论咖啡麦片冲饮-行业结论和概览咖啡麦片冲饮-销售额•咖啡麦片冲饮整体行业2021全年同比增长42亿销售额，同比涨幅20.78%。2022年1-6月半年同比2021年1-6月增长11亿，同比涨幅5.11%。•行业整体增速放缓，但仍处于稳定上升的趋势。咖啡麦片冲饮-品牌分析结论•伊利、蒙牛在该赛道双寡头的地位依旧稳定，2022年1-6月伊利、蒙牛两个品牌的销售额分别为14.68亿、14.95亿相当于TOP3-TOP10的•销售额总和。•行业销量严重依赖分销模式，行业的品牌共可分为三类，分别对应三个发展阶段，第一个雏形阶段，新兴品牌的策略是以自营模式为主，做好品牌的营销整合相应资源和产品的质量，为的是取得消费者的信任和品牌的知名度。• 第二个发展阶段，获取到一定的流量和业界良好的消费口碑后，自营模式的占比将逐年下降，分销占比逐年上升。•第三个成熟阶段，这个阶段的品牌已经有足够的产品影响力和一定的用户信任感，例如蒙牛、伊利的自营占比仅仅不超过10%。在这个时候 品牌就已经发展的足够成熟，下一步该考虑的就是细分出新的赛道或者扩宽新的消费群体。咖啡麦片冲饮-店铺分析结论•新晋品牌三顿半、认养一头牛以自营为主，所以在TOP店铺的排行中稳居前二位，TOP100店铺占据了市场整体份额的70%。麦趣尔作为新晋品牌，成为该赛道下2022年1-6月最火爆的品牌店铺。咖啡麦片冲饮-商品分析结论•2021年咖啡、饮料、粉类冲剂该品类的商品相比2020年有不同程度的上升，牛奶、酸奶、燕麦片类型商品则有不同程度的下降。咖啡麦片冲饮-常温乳制品-行业分析总结常温乳制品-销售额•常温乳制品2022年1-6月半年同比2021年1-6月减少交易额13.57亿，同比下降24.33%，访客数同比下降24%。常温乳制品2021全年同比2020全年同比增加15.85亿元，增幅12.37%。访客数同比增长0.28亿，涨幅4.99%。常温乳制品-品牌•伊利、蒙牛在常温乳制品赛道相较于在一级赛道的市场占有率更具有优势。伊利、蒙牛常温乳制品的两大寡头的交易额相等于在TOP20品牌榜单中TOP3-20品牌交易额的总和。和一级赛道咖啡麦片冲饮的地位很相似，细分为常温乳制品赛道后，对于整个市场份额的占比更加凸显。其中麦趣尔品牌在TOP品牌和TOP店铺上，都表现出了高增长的趋势。常温乳制品-店铺•在2021年下TOP100占据了市场的1/3销售额，但是TOP100的市场份额也在被新晋品牌抢占市场，整体市场销售额占比呈现下降趋势。在2022年1-6月同比2021年1-6月整体平稳，在TOP3-100占比约有3%小幅度的波动变化。常温乳制品-商品•常温乳制品里体量最大的两个赛道就是常温牛奶和常温酸奶，销售额占整个常温乳制品的94%。在近30天（2022年6-17日至7-16日）搜索词占比中，品类词集中出现纯牛奶，牛奶关键词，足以可以看出常温牛奶产品最受消费者的欢迎。咖啡麦片冲饮-饮料-行业分析总结饮料-销售额•作为此赛道下体量第二大的饮料行业，正处于高速增长的阶段，而在2021年H1同比增长12.99亿，增速37.14%，2022年H1同比增长9.4亿，增速达到19.59%。整体饮料行业交易额在上升，但是TOP品牌交易金额在下降，TOP店铺的占比在有不同程度的下降，说明该赛道的新晋品牌正在抢占TOP品牌的市场份额，并且新晋品牌的市场份额还呈现逐年上升的趋势。饮料-品牌•饮料行业的高速增长主要是来源于其分销模式下的销售额，2020全年至2021全年中，TOP10品牌中只有李子园和真果粒品牌自营占比超过50%，其余全部低于50%，甚至豆本豆接近100%分销。饮料行业相较于常温乳制品，饮料行业更加重度依赖分销模式，且自营模式的占比还有不断下降的趋势。饮料-店铺•饮料的TOP店铺占比总体是在下降，在2020全年TOP300店铺销售额总和不到市场的10%，且TOP300店铺交易额的占比还在呈现逐年下降的趋势。而在半年的对比中，店铺TOP1和TOP2在2022年H1同比2021年H1的交易金额占比分别下降了27.53%和65.75%。饮料-商品•在2022年6月17日-7月16日的TOP20的热搜词里，其中12个为品类词，但是其中10个都分散为不同种类的品类词，说明消费在选择饮料时，个人偏好性强，更加突出饮料快消品的属性特征。在2022年H1咖啡赛道热度增加，菲诺品牌椰乳产品通过咖啡搭档类产品位列商品TOP1，且标题中会透出咖啡专用等字眼，康师傅通过代言人效应，将冰红茶推入TOP4位置，且目前单品已下架。咖啡麦片冲饮行业市场分析市场分析咖啡麦片冲饮-核心二级类目年度同比概况（2020全年-2021全年）行业体量大且增长的有常温乳制品、饮料、咖啡，其中饮料和咖啡的增速均超过20%液态奶-常温乳制品12.38%143.92 亿饮料31.23%104.34 亿速溶咖啡-咖啡豆-粉22.60%75.62 亿冲饮粉-食补粉粉-12.30%65.07 亿奶酪-奶制品34.45%13.49 亿鸵奶-鸵奶粉42.72%9.79 亿其他饮品-4.80%3.54 亿咖啡-麦片-冲饮提货券-礼品卡24.78%1.05 亿纵坐标：同比增长横坐标：交易金额增减幅度咖啡麦片冲饮-年度核心数据（2020全年-2021全年）咖啡麦片冲饮行业交易金额同比增长42亿元，核心增长因子来自访客，虽客单价下滑2.16%，但UV仍有0.42%增长，最终GMV同比涨幅9.33%销售额访客数支付转化率客单价+9.33%+8.81%+2.60% -2.16% UV价值+0.42% 咖啡麦片冲饮-核心数据-半年（2020年1-6月至2021年1-6月至2022年1-6月）2022年H1同比2021H1增速放缓，但市场热度依旧，访客仍保持10%增长销售额访客数支付转化率客单价UV价值9.85亿人 18.78% 96.48元 20.08% 226亿元 12.06亿人 20.08% 93.59元 +20.78%+11.06%+4.57% +3.89% -7.1% +2.24% +10.23%+5.11%18.1218.79+8.66% -4.78% 2022年H1178亿元 咖啡麦片冲饮-月度核心数据（2021年6月-2022年6月）行业的销量整体处于稳步上升的趋势，行业有大促性，且1月年货节期间行业关注度较高，其中1月常温乳制品行业销售额达12亿占比30%，仍有用户会选择在网上购买送礼45.23 亿33.92 亿35.83 亿36.25 亿29.65 亿50.75 亿32.74 亿39.63 亿24.75 亿37.32 亿36.29 亿41.85 亿46.83 亿2.16 亿2.15 亿2.14